Relatório – Trabalho de Física
Grupo: 4051
Mendes
4055 Lorena
4040 De Lima
4536 Camila
Soares
4038 Rayne
Turma: 903
Material Utilizado
O bolo, que tem um aspecto simples, foi feito com os seguintes ingredientes:
- Açúcar;
- Farinha de trigo (com fermento);
- 4 ovos;
- Cobertura (leite condensado);
- Leite;
- Margarina.
- Margarina.
Tendo os
ingredientes em mão, dividimos em duas etapas a formação do bolo.
FAZENDO
Primeira Etapa
Adicionamos na panela os 4 ovos (não
houve a separação da gema da clara) e pusemos 3 xícaras e meia de açúcar. Uma
observação importante a ser feita é: os ovos devem ser postos em um copo e, em
seguida, cheirados, para garantir que não estão estragados. Se estiverem
estragados, tudo que diz respeito ao sabor e qualidade do bolo estará
comprometido. Feito isso, pusemos tudo na batedeira e batemos por
aproximadamente 10 minutos.
Segunda Etapa
Adicionamos à mistura uma xícara de
leite e 4 xícaras de farinha de trigo com fermento. Após, novamente, batemos
por aproximadamente 15 minutos, até a massa ganhar uma consistência, ficar
cremosa. Essa parte é importante e deve dar-se atenção especial, pois se a
massa não ficar cremosa, consistente, a qualidade final do bolo pode estar comprometida.
Enquanto a massa estava sendo batida, a forma (redonda, com furo no meio) foi
untada e o forno, pré-aquecido.
Após completarmos todas essas etapas
e termos resultados como: massa com uma certa consistência, forno pré-aquecido
e forma untada, o bolo foi ao forno na temperatura de 230ºC, ficando,
aproximadamente, 30 minutos nele. Para checar se o bolo está ou não pronto,
basta pegar um garfo/palito de churrasco e furar o bolo. Se o garfo/palito sair
sujo, com restos de massa, significa que o bolo não está pronto. Se ele sair
limpo, o bolo está pronto.
Terminado o bolo, foi colocada uma
cobertura simples de leite condensado.
Ingrediente Peso
3 xícaras e ½ de açúcar * 490g
4 ovos * 240g
4 xícaras de farinha de
trigo * 450g
Cobertura (leite condensado)
* 395g
Xícara 160g
Xícara de açúcar 300g
Xícara de farinha de trigo 260g
Xícara de leite * 300g
Peso da massa pronta na
forma 1240g
Peso do bolo pronto 1560g* -
Ingredientes/quantidades utilizadas para fazer o bolo.
